食品质检员工作总结

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食品质检员工作总结
  来到____担任质检员的工作已有快一个月啦,刚开始来一切都是那么的陌生,但我始终都相信这是个挑战,不管遇到什么困难我都得坚持下去,我相信只要我待人友好她们也会对我好的。
  通过这一个月的学习,我深刻了解到作为一个质检员的责任有多大,他们不仅要对自己的这份工作负责同时也要对每一位消费者负责。这就需要我们无论做什么说什么都要小心谨慎,因为我们的一举一动都影响着食品的质量安全。
  其实质检这份工作说简单也不简单,但说难也不是很难,只要我们细心有责任心我相信都能做好。我清楚的记得来这工作的第一天,科长安排了一个人带我,她很用心的教我,我记得大概的流程就是首先来到科室换工装,然后去车间取油测酸价,然后下到车间去三楼看料水是否称出配好,看面身配方是否用错,然后回到后包装做首检,首检的内容也很多,首先看日期,克重,包装效果,封箱效果,面饼成型,油温,气压,切丝效果,面片厚度,和面时间等等。这些就是我们每天上班必须严格看管的,遇到问题时要及时与领导沟通,及时解决问题,减少批量克素。虽然我现在能自己上班啦,但我还有一些不足之处,以后我会更加努力学习有关这方面大的知识来充实自己,对自己负责对领导负责对消费者负责。
  我喜欢这份工作,它不仅能锻炼我的个人能力,同时也丰富了我的生活,每天都会有不同的问题等待我去解决。我相信我会做好这份工作,不会辜负大家对我的期望


食品质检员工作总结
质检员工作职责
1、协助技术负责搞好产品的日常生产质量guǎn lǐ工作。
2、深入车间,督促和检查现行的有关规定和制度的执行情况,并给予指导,对于违反或不符合质量和设计要求的操作,有权提出制止,并立即上报技术负责处理。
3、根据现行的有关规定和制度,按时完成质量检查与把关工作,及时完成原始报表的整理、验收工作。
4、对出现的质量问题,要及时上报番禺品质经理和提出纠正措施,不得隐瞒实情和有意不报。
5、参与各种材料和产品的检查、验收工作,并对质量评定提出切合实际的意见。
1、负责厂部产品的抽检检验工作
2、负责检验数据的记录填写工作
3、对抽检不合格的产品及时上报厂部办公室
4、负责检验室的设备维护与保养工作
5、负责检验室的卫生工作。
  除了生产日期和保质期,很少有人留心食品标签上的其它内容。市技术监督科技信息所标准研究中心阎斐告诉记者,其实食品标签中有不少“道道”呢。
  正规食品标签应包括产品名称、配料、生产执行标准号、生产日期、保质期、生产厂家、地址和净含量八项,若缺少其中一项,则说明该生产厂家guǎn lǐ不够规范。
  除了生产日期保质期,标签上的配料和生产执行标准号两项也值得好好研究一下。配料表中该食品所用各种材料不是随便堆上去的,而是按照数量的多少来排序,通常排在配料表第一位的定是用量最多的,而排在末位的肯定是最少量的。
  而生产执行标准号则可判断食品生产厂家是否使用了作废标签。如一些食品是按企业标准生产,每3年复审一次,标准号中“-”后的数字就是标准的颁布时间。举个例子,如果“-”后为2004,则说明该企业标准是2004年颁布的,至今年还未复审,已作废。
  消费者选购食品时都注重健康,所以绿色食品常是首选,但并不是所有的绿色食品都完全没有添加剂。我国将绿色食品定为A和AA两级,A级是允许限量使用化学合成物质的,而AA级则禁止使用。


食品质检员工作总结
  我是一家食品企业的总经理(兼法定代表人,但不是老板),年利润3000
万元。我的看法如下:
1、食品行业,技术含量低,做1年与做10年,技术提高不大,员工没有发展空间。同时老板也不可能给高工资。
2、谁都会做,不像有些行业,几个技术能手一走,生产就开不起来了。
3、在食品企业里面,我最重视的是设备维护人员和新产品开发人员(兼工艺员),其他人无所谓,走了马上可以换新的。
4、当然员工稳定对产量和质量也非常重要。所以我的员工目前收入在1500元/月(12小时,26天),而设备维护人员在3000元,车间主任在2000元,新产品开发人员在2500元。质检人员在1300元。
5、我一直感觉不到质检人员在发挥什么作用,除来对车间有点恐吓作用外,我还没有招到让我满意的质检人员。相对而言,质检员是最适合混混的行业,年轻人千万不要去从事质检行业。
  只希望我不会遇到这么个老总,这种公司就像蚊子,叮一口就走,没有社会责任感,只想捞钱不想发展,这种公司避而远之。

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