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包饺子

时间:2019-12-29 13:39:38 | 投稿作者:佚名

周末,我们全家一起包饺子。爸爸负责拌馅,妈妈负责做饺子皮,我负责包。

爸爸第一个开始“工作”,他先剁肉馅儿,他是用双手轮流剁的,发出“咚咚咚”的声音,很有节奏,就像在敲鼓。爸爸说他要做两种馅儿,一种是芹菜肉馅儿的,另一种是笋丁肉馅儿的。接下来,他把芹菜和笋丁焯水,再把它们切碎,分装在两个盆儿里,和肉馅儿混在一起。

在爸爸处理蔬菜的时候,妈妈开始和面了。她先把面粉倒在一个大盆里,再慢慢倒入温水,边倒边搅拌,最后妈妈再用手给面团儿做按摩。妈妈给装绿色作文网Www.0279.NeT面团的盆盖上盖子,说是要让这个面团儿醒一醒。

过了一会儿,面团醒好了,轮到我大展身手了。妈妈擀完一个皮儿,我就包一个,我们配合得很有默契。我先舀一勺馅儿放在饺子皮儿上,再把饺子皮儿包起来,两边各留出一点空隙,再把空隙处平均分成两份,把其中一份捏合,再把另一份折起来,一个完美的饺子就诞生了。

我一个人包了两屉饺子,准备蒸的时候发生了意外,饺子掉进了水里,而且还掉了三次。最后,饺子终于安全地放到蒸锅里了。

热腾腾的饺子蒸好了,自己包的饺子真好吃。

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